Ресторан
Здоровые привычки внедряем каждый день
Вам не нужно думать о пользе блюда — мы сделали это за вас. Позвольте себе открыть уральскую кухню заново.
Музей временно работает в тестовом режиме с 8:00 до 16:00
Путь к долголетию
Каждый зал — путешествие сквозь время: от настоящего к прошлому и будущему

От неолита до наших дней

Кузнецов. Григорович. Берестов. Каждый — творец своей эпохи

Исследуйте зерно под микроскопом

Откройте полезные свойства каждой крупы


От зерна — к готовому продукту
Зерно и мука своего помола — от старинных уральских рецептов до современной кухни





Забронируйте столик и ознакомьтесь с меню
Лекции от лучших спикеров в сфере Horeca, нутрициологии и полезного питания
Путеводитель по самым вкусным событиям месяца
Ресторан
Вам не нужно думать о пользе блюда — мы сделали это за вас. Позвольте себе открыть уральскую кухню заново.
21 августа
Живая музыка, приглушённый свет и бокал вина — провожаем август не спеша. Столики у окна разбирают первыми, торопитесь!
18 сентября
С шеф-поваром ресторана «Зерно» вы научитесь не просто готовить, вы проживёте историю: от выбора ингредиентов до финального приготовления. Бронируйте место заранее.
Меню
Мы бережно храним наследие предков и культивируем здоровое питание. Наше меню создано с учётом уральских традиций и полезного сочетания ингредиентов.
25 августа
В рамках программы «Можно! С Можаевым» Музей зерна посетил гастроном-эксперт Яков Можаев. Он высоко оценил концепцию музея, попробовал дегустационный сет и назвал фирменную преснушку «прекрасной гастрономической мыслью». Эксперт отметил, что основы полезного питания заложены именно русской кухней — каши, хлеб, зерновые продукты. Выпуск о Челябинске выйдет осенью, а музей скоро откроется для посетителей.
4 сентября
В этот день Музей зерна официально откроет двери для всех. Это будет начало новой гастрономической и культурной традиции на Урале.
В числе первых гостей музея — официальные лица Челябинска. Мы проведём экскурсию и угостим авторским меню от шеф-повара Дмитрия Кузьмина.
Мы готовим для гостей встречу со вкусом, историей и атмосферой.
5 сентября
В этот день блогеры Челябинска придут к нам в музей. Они попробуют уральскую преснушку, которая уже успела покорить Якова Можаева, а также другие блюда, которые возрождают забытые вкусы нашего региона.
Следите за новостями и анонсами!
6 сентября
В этот день Музей примет одну экскурсионную группу челябинцев и гостей города. Мы уверены: этот день запомнится каждому гостю. Впереди — много тёплых встреч, интересных разговоров и, конечно, вкусной еды.
Отличный и познавательный Музей Зерна — это прекрасное место, где можно узнать много нового о сельском хозяйстве и переработке. Экспозиция интересная, подача материала живая, а расположение удобное. Очень вкусная кухня, приготовленная на сырье Союзпищепрома, а также кофе на растительном молоке Грин Милк! Рекомендую к посещению! Будет интересно и вкусно!
Мне очень понравилось, и экспозиции и экскурсовод! Зал будущего производит сильное впечатление. исторические оживленные фотографии, тоже очень интересно, необычно.
Посещение музея оставило очень приятные впечатления. Экспозиции музея хорошо оформлены, залы разделены по временным периодам. Понравилось большое количество интерактивных стендов, где можно подробнее изучить информацию.
Экскурсия была очень информативной и интересной. Было познавательно узнать, насколько многое в жизни человека связано с зерном. В экскурсию гармонично включена история нашего города и предприятия. Красивые макеты зданий и исторические предметы дополняют рассказ и позволяют по-новому взглянуть на знакомую историю.
Отдельно хочется отметить экскурсовода Ольгу. Ее доброжелательность, открытость и внимательное отношение к гостям создают приятную атмосферу. Информацию Ольга подает живо и интересно, слушать экскурсию действительно увлекательно.
Очень понравился интерактив с зерном и крупами. Он получился необычным и познавательным. После экскурсии появилось желание вернуться к интерактиву и продолжить викторину.
Яркое впечатление оставил и фильм в зале будущего. Он красочный и динамичный. В нем рассказано о принципах здорового питания и интересные факты на эту тему.
В качестве пожелания хотелось бы предложить организовать при музее небольшой магазин, где можно приобрести продукцию предприятия, представленную в фильме. Это было бы приятным завершением посещения музея и позволило бы гостям познакомиться с продукцией предприятия поближе.
Мы находимся в городе Челябинск — столице Южного Урала